|
|
Gevulde Omelet Met Gekruid Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1teentje knoflook-1ui-1 schijfje verse gemberwortel-een stukje verse koenjitwortel-1 theelepel ketoembarpoeder-5 kemirinoten-2 eetlepels olie-1 stengel verse sereh-2 blaadjes salam-1 blikje santen (kokosmelk)-200 g rundergehakt-3 eieren.
Voorbereiding:
Maak alle ingredienten fijn.(Ik gebruik de staafmixer)Fruit dit met de sereh en salam in de hete olie.Voeg dan het gehakt toe en bak het rul.Giet er de santen bij en laat het geheel op laag vuur gaar worden.
Bereidingswijze:
Breng het gerecht op smaak met zout en vetsin.(Een bouillonblokje is ook lekker)Bak van de eieren een omelet en doe er de vulling tussen.Rol de omelet op en serveer deze direkt.
|
|
|